国産小麦全国流通モデル
実証プロジェト

事業内容 Our Project

国産小麦全国流通モデル実証プロジェトは国産小麦の生産拡大を目的として品質と供給の安定化に向けた流通モデルづくり事業です。
輸入小麦から国産小麦への転換を進めるために、産地品種銘柄、年産別に流通している国産小麦について、パン用、麺用等の用途ごとに品質基準を設定し、その品質基準に基づいて保管・出荷するなどして、品質を高めつつ供給を安定させ、より多くの流通モデル地区の構築に取り組んでいます。